Omrøring og sandkage - vil være dejlig og let
Inges tip for at slippe af med gryderet og sandkagen: 1. Udskift Magarinen med blødt smør. Lækkert! 2. I stedet for at røre hele æggene ind i dejen, tilsæt bare æggeblommen. Pisk æggehviderne indtil stive og løft dem til sidst under dejen med en ske. Kagen bliver fin og let.
Agnetha: Dejen bliver faktisk fin og luftig, når du arbejder æggeblomme og hvid hver for sig, men det er ikke nødvendigt at gøre det på den måde:omrør først smør og sukker, indtil blandingen er let og cremet, og sukkeret er opløst, omrør derefter æggene forsigtigt én efter én ... først derefter (ideelt blandet med bagepulveret før og ideelt) sigtet) mel og andre ingredienser, såsom nødder eller så
men derefter hurtigt ind i ovnen med kagen, ellers fungerer limen i melet og gør kagen hård
I øvrigt kombineres ingredienserne bedre, når smør og æg har samme temperatur ... så det er bedst at fjerne dem fra køleskabet til tiden
Et andet tip: Anbring ikke kagepanden på en bageplade, men på et gitter, helst midt i ovnen
