Spaghetti curry salat
Jeg spiste denne salat for første gang sammen med en ven og havde derefter brug for opskriften med det samme. Salaten er super lækker og er også ret fix.
Når jeg gør det, fylder jeg altid en stor skål, enten til flere mennesker, f.eks. når du griller eller bare for os to derhjemme, fordi salaten sikkert kan opbevares i 2-3 dage i køleskabet.
Så nu til ingredienserne:
- 500 g spaghetti
- Hela Curryketchup noget Mayo (Miracels lys)
- et paprikas trafiklys
- 1 til 2 dåse tun i sin egen juice (men du kan også kødstykker, hvis du ikke kan lide tun)
- Salt og peber
Kog pasta som sædvanligt. Når disse er kølige, blandes en halv flaske ketchup med pastaen. (Igen kan du gøre det efter din smag, uanset om du laver mere ketchup eller mindre)
Tilsæt derefter mayo, 1-2 spsk. Skær peberfrugter i små stykker, tøm tun og tilføj. Krydre om nødvendigt med salt og peber. Det er det.
Det er bedst at lade det gå i flere timer. Nyd dit måltid!
