Vanilla Quark Cake (ingen bagning)
Indledende: Brug venligst kaloritæller lige nu den lille grønne pil i øverste venstre hjørne af browseren! * G *
ingredienser
- 1 kiks pie skorpe
- 2 kvark (20%)
- 1 pakke fløde
- 1/2 liter mælk
- 2 vanillecreme
- 2 pakker vaniljesukker
- Sukker (efter smag ca. 50 g)
- 1 lille pakke mokka bønner
- 1 pakke gelatine (kan naturligvis udelades, hvis du er overfølsom overfor gelatine)
forberedelse
Lav vaniljesaus efter opskrift, men brug undertiden mindre sukker end angivet. Jo mere du får med vaniljesmag. Tilføj pakken fløde til mælken. I øvrigt bruges det bevidst dobbelt så meget som vaniljepulver, som det ville være nødvendigt for mængden, for da er cremen virkelig fast.
Bland det afkølede vaniljesaus godt med kvarken. Krydre med sukker og vaniljesukker. Blødgør gelatinen i koldt vand, varm derefter kortvarigt i lidt mælk, indtil den er opløst, tilsæt derefter en dukke af vaniljekrem til gelatinen og omrør, indtil der ikke er flere klumper synlige. Læg derefter i skålen og bland alting ordentligt.
Vip på kagebunnen og dekorer med mokka bønner. Lad mindst 9 timer stå i køleskabet, inden du skærer!
Variationer med chokoladefrostning, mandariner, kirsebær osv. Eller simpelthen kakao i cremen og bare bland forsigtigt (til marmorering) er en stor forandring. :)
