Forvarm ovnen til 200 grader. Læg en bageplade med pergamentpapir. Støv arbejdsoverfladen med mel, og rulle bladet ud til arkstørrelse, og anbring dejen på bagepladen.
Drys laksefiletene med olie og krydre med lidt salt og peber. Placer med huden side ned på butterdej. Spred tapenaden tyndt på fileterne. Fjern basilikumblade og læg den på laksen.
Skær tomaterne, og læg dem ovenpå. Rip mozzarellaen op og drys over den. Drys alt sammen med olivenolie. Fold dejen kanter op og pres godt sammen.
Pisk ægget i en kop og pisk med en gaffel. Pensle dejen kanter med æggeblomme.
Skub bagepladen ned på bundskinnen i den forvarmede ovn, og anbring en tom bageplade over den, så toppen af laksen ikke bliver for varm.
Bages ved 200 grader i ca. 30-35 minutter.
Det smager en stor farverig salat.
Lækre Spinat, Persille Og Feta Butterdejspakker - Nem Snack - One Kitchen DK | April 2024
