Forfriskende sommerruller - fyldt anderledes
tid
Forberedelsestid: 15 min.
Samlet klargøringstid: 15 min.
Nej, med sommerroller mener jeg ikke de små ujævnheder, der vises over bikinibundene, men en let og sprød ingrediens også forfriskende finger mad på varme dage og selvfølgelig som en side parabol på buffeten.
Omslagene med rispapir er meget varierende at tilberede, afhængigt af smag og eksisterende ingredienser.
Alt hvad der er nødvendigt til sommerrollerne er
ingredienser
- 1 pakke med rispapir (fås også i velassorterede supermarkeder og selvfølgelig i Asiashop)
Alt andet gør jeg efter min egen smag.
Kan udfyldes risbladene z. B. med
- Tun, peberfrugter, majs, løg, nyrebønner, persille
- Skivet gulerod, peber, slangeagurk, forårsløg, noget basilikum (frisk)
- Forårsløg, rejer, mung bønnespirer, isbjergesalat
- Peberfrugter, forårsløg, ingefær, tofu (syltede og stegt med sojasovs)
- Kylling eller kalkunbryst i strimler, peberstrimler, mangetout
- Glasnudler eller ris (især japansk klistret ris) afrunder fyldet
Asiatiske saucer (sød eller frugtagtig, såsom mangosovs, banan sauce), sojasaucer - fortyndet med sesamfrø - men også ketchup eller grillsaucer (hvidløgssauce, pebersaus), går dybest set sammen med indpakningen.
Smagen og sammensætningen bestemmer.
Grundlæggende kan du pakke alt sammen i rispapir, som kan tænkes som et koldt måltid.
Jeg har allerede pakket fiskefingre og -rester med matchende grøntsager? eller oksekødssalat og med nogle sprøde friske ingredienser smagte den meget godt.
forberedelse
- Risebladene er - efter behov - i en egnet beholder (f.eks. Stegepande) gennemvædet i cirka 1 minut i koldt vand.
- Fjern forsigtigt fra vandbadet og tøm det på et rent køkkenhåndklæde. Hvis du ikke har arbejdet med rispapir, er det bedre at gøre det efter hinanden, da de ikke er så lette at adskille.
- Læg et stykke rispapir på en tallerken.
- Fyld centret med ingredienserne.
- Rul ind én gang.
- Drej derefter venstre og højre side indad.
- Som startet, fortsæt med at rulle til slutningen.
Man skal være omhyggelig med at sikre, at hjulene ikke rører hinanden, når de er arrangeret, da de let klæber sammen.
Hvis de ikke konsumeres med det samme, skal de dækkes for at forhindre, at de tørrer ud.
Vi spiser ruller som helhed, for gæster er det mere imponerende at dele ruller med en hurtig snit med en skarp kniv.
Forskellige dips (flaske eller hjemmelavet) er en smagsforbedring og bør ikke gå glip af.
