Rødvinsgulash Rucki-Zucki
ingredienser
- 1 kg oksekød eller svinekød gulash
- 1 kg sjalottløg eller løg
- 1 rør tomatpuré
- 1 kop rosiner i rødvin (lad være i cirka 1 time før tilberedning)
- 1 flaske rødvin
- 2 små flasker "varm chili sauce"
- 2 kopper fløde
forberedelse
Dæk bunden af en landmand med olivenolie. Spred kødet på det (ikke stegt før!). Krydre med peber, paprika og salt. Dæk med terninger i sjalottløg eller løg. Spred nu tomatpastaen på den. Til sidst drys rosinerne over, og hæld flasken rødvin over den.
Kog i cirka 2 timer i en lukket brødrister ved 175 grader Celsius.
Når kødet tages ud af ovnen, omrøres det godt og blandes med chilisaus og fløde.
