Hurtig jordbærmousse
tid
Forberedelsestid: 20 min.
Hvileperiode: 1 time
Samlet klargøringstid: 1 time og 20 minutter.
Nu er det vigtigste jordbærtid, og du skal bare trylle frem noget lækkert fra de lækre bær. Det behøver ikke altid at være en kage, selv en dessert fra den lækre frugt kan være noget specielt. Derfor har jeg prøvet en hurtig jordbærmousse og må sige, bare lækker og smager som mere!
ingredienser
- 4 spsk orange juice
- 4 spsk sukker
- 1 stk vaniljeekstrakt (fx Dr. Oetker)
- 300 g friske jordbær
- 1 spsk malet gelatine (9 g)
- Slået 250 ml fløde
- Pistacher og / eller mynteblade til dekoration
forberedelse
- Skyl jordbærene, rens og purér dem i blenderen eller med passagen, og tilsæt vaniljeekstrakten.
- Hæld appelsinsaften i en gryde, og lad posen svulme kort i saften, opvarm lidt - kog ikke - og tilføj derefter denne blanding også til de rensede jordbær.
- Nu lægges den forberedte masse kort i en skål et køligt sted. Derefter slås fløten, og de 4 let hævede EL-pulveriserede sukker omrøres.
- Nu kan fløden blandes med jordbærmassen, og den færdige mousse kan nu køles i en time.
- For at servere, tag en skefuld opvarmet i varmt vand, stikk 2 eller 3 knaster, dekorér dem med nogle dejlige frugtstykker og et par pistacheer og / eller mynteblade, færdige!
Lad det smage godt!
