Dessert: kokosnød og ananaskvark
Coconut Pineapple Quark: En lækker dessert!
ingredienser
- 1 moden banan
- lidt citronsaft
- 500 g quark med lavt fedtindhold
- 1 dåse ananasstykker (lille tin)
- 100 g kokosnødeflager
- 100 g fløde
forberedelse
- Knus bananen med en gaffel og bland med 2-3 spsk citronsaft. Rør om kvarken og purér alt sammen med en blender.
- Tøm ananasbitene, idet du opsamler juice. Rør nogle spiseskefulde juice under cottage cheese for at gøre den cremet.
- Til dekoration skal du placere 3 spsk hakket ananas og 2 spsk kokosnødeflager. Bland de resterende ananas- og kokosnødeflager under kvarken.
- Pisk cremen, indtil den er stiv, og træk den under kvarken. Lad afkøle i køleskabet i cirka 2 timer. Sprink resten af ananasstykkerne på kvarken, før du serverer, og drys med kokosnødeflager.
- Hvis du har lyst, kan du spise rusks, kiks eller smørkiks. Er ikke et must, cottage cheese smager så godt!
