Quark flødeost og hindbær dessert
tid
Forberedelsestid: 20 min.
Hvileperiode: 30 min.
Samlet klargøringstid: 50 min.
Der var friske hindbær på markedet, quark, fløde og flødeost, som jeg stadig havde på lager, så jeg har lige oprettet en lækker quark cremeost hindbær dessert. Det gøres virkelig hurtigt, de fleste af ingredienserne er alligevel i huset, så jeg er lige begyndt. Jeg anbefaler, bare efterligne det, det er bestemt værd og smager bare frisk og lækker!
Ingredienser til 2 til 3 portioner
- 250 g 20% kvark
- 80 g sukker
- 2 stk vaniljesukker
- 1/2 stk flødeost
- Slå 100 ml fløde
- 250 g friske hindbær
- Saft af en halv citron
- noget mynte til dekorationen
forberedelse
- Rør kvarken med halvdelen af pakken flødeost, sukkeret og vaniljesukkeret og citronsaft, indtil det er glat. Afsæt cirka en tredjedel af ostemassen og flødeostblandingen.
- Cremen piskes og omrøres også under den resterende kvarkblanding.
- Hindbærene vaskes omhyggeligt, og nogle smukke frugter returneres til dekoration. De resterende bær er nu pureret, og massen bør fejes gennem en fin sigte, så der ikke kommer frø i desserten.
- Hindbærsmassen blandes derefter med den afsatte kvarkblanding.
- Fyld først noget af den hvide masse i serveringsskålene, tilsæt derefter hindbærpulp, derefter lidt mere hvid ostemasse ost osv., Indtil begge blandinger er opbrugt.
- Endelig mangler dekorationen af dessertdelene. Til dette formål er hindbærene, der er dækket af kvarkskålen, arrangeret pænt, og som et stænk af farve tilføjes et par mynteblade.
Desserten skal holdes kølig i cirka 30 minutter. Så er den klar til forbrug.
Lad det smage godt!
