Pumpkin Orange og gulerod marmelade
tid
Forberedelsestid: 30 min.
Tilberedning eller bagetid: 20 min.
Samlet klargøringstid: 50 min.
ingredienser
- 1 kg græskar (f.eks muskatnød) *
- 1 kg appelsiner (nødvendigvis med spiselig skræl!)
- 500 g gule rødbeder (= gulerødder) *
- 1 tsk ingefær
- 1 tsk kanel
- (1 citron, hvis appelsinerne er meget søde)
- 750 ml juice (f.eks. Appelsin, gul næse, lidt citron)
* = Nettovægt uden skal eller sektioner
forberedelse
- Vask frugt og grøntsager godt, skåret i små terninger, tilsæt gryden med juice og krydderier.
- cirka Larm i 15 minutter, indtil det er blødt.
- Tilsæt jelly sukker, purér alt godt og kog i mindst 5 minutter.
- Læg briller i.
Tips
Hvis gelling sukker er i det, smag og krydre om nødvendigt eller mere ren citronsaft.
Rør godt, mens du laver mad, og pas på stænk.
Læg glassene og lågene i varmt vand, inden du laver syltetøjet, og fjern dem derefter fra vandet lige før du fylder dem.
Luk låget godt.
Umiddelbart efter afdækning skal brillerne placeres på låget i mindst 24 timer.
Briller, der ikke er ugyldige efter 24 timer (klik på prøve), spises hurtigt eller fryser.
Kliktest = hvis et glas er lukket korrekt, kan låget ikke trykkes ind som på dåse.
Have det sjovt at lave mad og nyd! ?
