"Pulled Goose": en mænds sandwich
tid
Forberedelsestid: 10 min.
Samlet klargøringstid: 10 min.
Fodbold derhjemme og noget styrkende skal være på bordet, fordi jubel er sulten og mændene betragter sig som internationale. Naturligvis forbrænder dette kalorier, hvis de mentalt har scoret hvert mål.
Fra juleganen havde jeg frosset masser af kød, og jeg tænkte på en sprød saftig tre-lags baguette med salat, tomater og gåsekød. Da jeg tilberedte gåsen i den lave metode og hun var i ovnen i 10 timer, opfyldte kødet alle kriterierne for "Pulled Pork".
Ved en tilfældighed var der kylling dagen før, og en stor del af brystet var stadig tilbage.
Ingredienser (til 4 nationale spillere)
- 2 baguetter, fortrinsvis løgbaguette eller paprikas baguette
- 2-3 tomater
- 1 pose frisk salatblanding (eller gulerod, isbjergesalat, salat, rødkål, hvidkål - hvis du selv synes om det)
- hvidløg sauce
- krydret chili sauce (jeg foretrækker mine hjemmelavede chutneys - men er et spørgsmål om smag og chutney er ikke alle i huset, men passer godt)
forberedelse
- Brødet er delt, og de to halvdele delt vandret to gange
- Hver skive spredes skiftevis med saucerne.
- Placer salat og tomat.
- Masser af gåsekød eller kyllingekød.
- Fold alt sammen og hold sammen med et spyd eller lignende.
Mændene var spændte, og spillet ... ja.
