Bladdejerposer med påfyldning af flødeost forårsløg
Puff bagværk med flødeost og fyld af forårsløg er en enkel og hurtig snack.
Du har brug for
- 1 rulle skive (kølet hylde)
- 200 g flødeost
- 4 forårsløg (brug let det grønne)
- 2-3 skiver kogt skinke
- 2 tsk tomatpuré
- omkring 6 spsk creme
- Salt og peber til krydderi (evt. Paprika)
forberedelse
Vask først forårsløgene og skær i relativt fine ringe. Skær skinken i små terninger. Bland alt sammen med flødeost, tomatpasta og 2-3 spsk fløde i en skål og krydre med krydderierne.
Forvarm ovnen til 200 grader (konvektion).
Læg derefter butterdej på bagepladen (helst med bagepapir, ruller er normalt allerede pakket på en sådan måde). Selvfølgelig kan du også tage TK-butterdej.
Beskær som du vil ... hvis du vil have 2 store lommer, skal du derefter dele i midten og fordele fyldet på begge halvdele, så du kan "folde" den ene side af fyldet. Du kan også lave mange små trekantede lommer. Smag også superkoldt som fingermad!
Så nu til limning børstes kanterne med fløde, foldes op og tryk kanterne ned med en gaffel. Børst derefter toppen af poserne med den resterende fløde (du kan også tage uærligt æg) og sæt den i ovnen i cirka 20-25 minutter, indtil den er gyldenbrun.
Pas på ... disse ting er meget varme indeni, så vær tålmodig :-)
