Forbered majs hurtigt - skær direkte fra kolben
Frisk majs er lækker - og så alsidig at bruge. I supper, salater, gryderetter - den friske, lidt søde smag af majskerner passer godt til mange retter.
Nu er majs moden, du kan købe skodderne for lidt penge.
Opskriften er kendt for at vorzugaren majs på kolben i saltet vand og derefter stege på grillen lysebrun.
Hvis vi kun har brug for kornene til en opskrift, er dette sandsynligvis den enkleste forberedelse:
Placer kolben på et skridsikkert bord med spidsen opad. Derefter skærer du kernerne ovenfra og neden med en skarp kniv. Skær langsomt, kornene kan lide at hoppe væk, når de er så friske.
Kornene er nu dækket med vand og kogt med en teskefuld salt på 5 minutter. Tag bedst en større gryde, majs skummer op, når du laver mad.
To korn prøver, hvis de er kogte, hvis ikke kog lidt længere.
Tøm, hæld over varmt vand. Nu kan majskernerne være i salaten eller den planlagte skål.
