Varm agurksalat med dild og creme fraiche

tid

Forberedelsestid: 7 min.
Tilberedning eller bagetid: 5 min.
Samlet klargøringstid: 12 min.

Her kommer en opskrift på en meget velsmagende varm agurksalat.

ingredienser

(2-3 portioner)


  • 1 1/2 agurker
  • 1/2 løg (eller mere)
  • frisk dild - mængde efter smag
  • 1-2 spsk vegetabilsk olie
  • 3 spsk eddike (venlig at smage, jeg havde rødvineddik)
  • 1-2 tsk sennep
  • lidt brunt sukker
  • 2-3 spsk creme fraiche eller creme fraiche
  • Salt og peber (fra møllen)

forberedelse

  1. Vask agurkerne, skræl og halver den i længden. Fjern frøene med en lille ske. Skær derefter i halve ringe (foto).
  2. Finhak løg og sauter i en gryde med lidt olie, tilsæt agurkringene og steg i 4-5 minutter.
  3. Hack dillen i mellemtiden.
  4. Tilsæt sukker, eddike og sennep, rør godt og krydre efter smag med salt og peber, tilsæt derefter creme fraiche / creme fraiche og dild.

Går super hurtigt, smager godt og er noget andet.

Vi havde kødboller, og det går godt med fisk ...

Jeg nød den "kolde" hvile endnu bedre om aftenen! :)

Sådan steger du laks | Marts 2024