Praktisk krydderikrukke - "krydderetaske"
Enhver, der laver mad, og kan lide at eksperimentere med krydderier, kender problemet med de enkelte krydderibunker / dåser. Stadig har du brug for et andet krydderi, og det betyder i mit tilfælde:
Åbn skuffen, kig efter et krydderi, åbn glasset, krydre det, tilsæt glasset, tør det af og sæt det tilbage i skuffen, luk skuffen. Hvis det bliver virkelig hårdt, skal du først rense dine hænder.
Jeg har en nu ? Spice kuffert? tinkered, hvilket er let at nå når jeg laver mad i mit område og indeholder alt det, jeg hovedsageligt bruger til krydderier. Der er selvfølgelig masser af andre krydderier i den skuffe, men jeg har sammensat dem, der er i konstant brug.
Alle har afgjort en tom metalkasse eller plastbeholder med låg. Egnede er f.eks. Dåser, hvor man kan købe kiks. De er for det meste firkantede og ikke særlig høje. Runde dåser er ikke egnede: der er for meget plads mistet.
Egnede containere er alle små plastbeholdere; du skal bare se, hvordan det passer bedst i dåsen. Det kan være skåler med færdige salater, oliedåser (uden skarpe kanter), mini-yoghurt osv.
I min krydderkrukke passer perfekt de små faste skåle af Mett (Mettzwerge, 4-pak), som jeg gerne vil købe på grund af de individuelt emballerede dele og holdbarhed.
- Godt vasket og tørret, fylder jeg plastik dåser med de nødvendige krydderier.
- Det er bedre ikke at tilsætte for meget krydderi, så smagen ikke falmer over tid.
- Det kan til enhver tid bedre genopfyldes.
- Mens jeg laver mad, er dåsen inden for rækkevidde, og jeg har altid de krydderier, jeg bruger hele tiden.
- Til farvning af krydderier som gurkemeje anbefales det at bruge en ske.
