Ingefær zucchini-marmelade
tid
Forberedelsestid: 12 min.
Tilberedning eller bagetid: 3 min.
Samlet klargøringstid: 15 min.
ingredienser
- 800 g zucchini
- 800 g marmeladesukker 2: 1
- 1 økologisk citron
- 10 g ingefær rod
forberedelse
- Zucchinien skrælkes, slides og groft reves, og drys derefter gelesukkeret
- Vask citronen og riv huden, halver derefter og pres saften ud, idet saften sættes til hele citronen
- Endelig gnid ingefær og tilsæt 10 g revet ingefær
- Kog alt sammen i 3 minutter og fyld i glas
