Blommekage med valmuefrø og smør og nøddesmuld
tid
Forberedelsestid: 30 min.
Tilberedning eller bagetid: 45 min.
Samlet klargøringstid: 1 time og 15 min.
For at mestre dette års blomme af blomme, er jeg kommet med denne variant til en blommekage. Opskriften er til en rund springform på 26 - 28 cm.
ingredienser
For omrøreren:
- 150 g smør
- 3 æg
- 120 g sukker
- 1 vaniljesukker
- 150 g mel
- 2 tsk bagepulver
- 50 g jordvalmue
- lidt mælk (ca. 100 ml), skal dejen være cremet
forberedelse
- Rør smør sammen med sukkeret og vaniljesukkeret, indtil det er cremet. Rør æggene ind, omrør derefter det sigte mel og bagepulveret. Til sidst tilsættes valmuen og mælken efter behov.
- Læg dejen i den smurte og smuldrede form.
- Nu kommer de blå skønheder i spil. Til kagen har du brug for ca. 750 g. Vask, klip og sten blommerne. Anbring halvdelene på en skællende måde tæt på dejen.
Nu er det tid til dryss, du har brug for:
- 150 g mel
- 100 g sukker
- 50 g jordnødde hasselnødder
- 100 g blødt smør
Ædel ingredienserne til en smuldret smuldrende dej og drys på blommerne.
Bag kagen ved O / U-varme i cirka 45 minutter ved 180 grader.
Smager creme himmelsk (men behøver ikke) fløde!
