æblemos kage
ingredienser
- 1 æg
- 100 g sukker
- 1 P. vanillinsukker
- 160 g margarine
- 260 g mel
- 1/2 s. Bagepulver
- mindst 500 g æbleesaus
- 100 g hakkede mandler
forberedelse
- Pisk æggeskummet. Tilsæt sukker, vaniljesukker og margarine, tilsæt derefter melet og bagepulveret og omrør kort.
- Læg 2/3 af dejen i en smurt springform, tryk ned på jorden og træk en lille kant op. cirka 1 cm er nok.
- Hæld derefter æblesausen ud (med eller uden stykker).
- Bland den resterende dej med mandlerne, og fordel den over hele kagen. Jeg gør det altid med mine hænder. Bare tag små bunker, flad ud og fordel pandekagerne på æblesausen.
- Bages ved 180 - 200 grader top / bund varme i cirka 45 minutter, indtil den ønskede brunfarve er opnået.
Kagen smager bedst, når den stadig er lun, men det kan være, at den smuldrer lidt, når den skæres.
Hvis du kan lide, kan du støve kagen med pulveriseret sukker, dryppet med glasurtråde eller spise flødeskum.
Hav det sjovt og god appetit!
