Pizza med bagepulverdej - hvis du vil gå hurtigt
Når familien - eller bare dig selv - higer efter pizza, er der ofte ikke tid til en gærdej.
Det er også med bagepulver!
Til et stort lag skal du bruge 500 g mel type 405, 550 eller en blanding med fuldkornsmel
1 pakke bagepulver
500 ml kødmælk
en spiseskefuld salt
to spiseskefulde olie
Rør alt sammen, og så tyndt som muligt med våde hænder på en smurt metalplade.
Bevis, hvordan du vil.
I dag har jeg blandet mozzarella med lidt saltvand, mælk, salt, peber, chili, oregano og et anstændigt skud med tomatpuré.
Det kom på dejen.
Skiver tomater og courgette i tynde skiver. Oregano over det og lidt hvidløg. Til sidst et par dråber olivenolie.
Forvarm bagepladen til 220 ° C, og på cirka 20 minutter er pizzaen sprød og klar. Stadig varmt gned jeg Parmesan over det, som hurtigt smeltede på den varme pizza.
Og hun har også smagt! Meget god selv!
