Pasta i grøn baconsaus
tid
Forberedelsestid: 5 min.
Tilberedning eller bagetid: 15 min.
Samlet klargøringstid: 20 min.
Pasta i grøn baconsaus: Så mine børn kan lide spinat!
ingredienser
- 500 g pasta (Farfalle, Spätzle, Rigatoni eller hvad du vil)
- 700 g spinat (jeg tager frossen spinat, som er individuelt portionerbar)
- 200 g baconterninger
- 1 lille terningeløg
- 1 knust lyserød padde
- Salt / peber efter smag
- 200 g revet hård ost eller terningen fetaost
forberedelse
- Kog pasta som normalt og i løbet af det ...
- Steg baconterninger, løg og hvidløg i en stor gryde (hvis der er nok bacon på skinken, behøver du ikke noget ekstra fedt).
- Læg spinaten i gryden og opvarm under omrøring (tilsæt om nødvendigt lidt vand).
- Krydre med salt og peber efter smag (hvis du vil, kan du tilføje det klassiske spinatkryddermuskaat, så lader jeg det altid være, fordi jeg ikke kunne lide det selv som barn).
- Når spinaten er kogt, tilsættes de kogte nudler og blandes godt.
- Til sidst ... enten omrøres fetaost i terninger eller drys med revet hård ost (læg låget på gryden og vent et øjeblik, så smelter osten).
Mine børn spiser kun spinat i denne form.
