Pastinak, hakkekød
ingredienser:
olie
400 g hakket kød
salt
peber
muskatnød
Sød peber
hvidløg
2 pastinak
400 g kartofler
1 pind med purre
1 peber
400 ml fløde
1 spsk vegetabilsk bouillon
ost
Forvarm ovnen til 200 ° C. Stegt hakket kød og krydre, tilsæt lidt hvidløg mod slutningen. Smør bagepladen. Skræl pastinak og kartofler, og sil. Rens purre, skåret i tynde strimler og lag i formen. Giv hakket kød over det. Paprika (jeg tog rød, hvilket vil være dejlig sød) skåret i strimler og spredt ovenpå. Bland fløde med vegetabilsk bestand og krydderier, og hæld gryden over. Sæt alt i ovnen i 20 minutter, dæk derefter med lidt ost og bag dem i yderligere 15 til 20 minutter.
Der er meget væske til sidst, men på den ene side er grøntsagerne bedre (men ikke grødet, rolig ikke), og på den anden side kan vi godt lide meget sauce her.
