Løg suppe med ost
tid
Forberedelsestid: 20 min.
Tilberedning eller bagetid: 10 min.
Samlet klargøringstid: 30 min.
Da jeg er en rigtig suppe kasper og elsker løg, sender jeg i dag min opskrift på 4 personer.
ingredienser
- 5-6 store løg
- 1 høstet TL timian
- 1 kniv cayennepeber
- Salt og peber
- 1 kniv sukker
- 1 godt skud af hvidvin
- ca. 1 l terningssuppe
- ristet hvidt brød
- revet Emmentaler
forberedelse
- Skær løgne i terninger, steg i en gryde. Deglas med hvidvin, indtil alkoholen er fordampet.
- Tilsæt derefter terningssuppe og krydre.
- I mellemtiden skal du skåle brødet og rive osten fint.
- Forvarm ovnen til 200 grader topvarme / cirkulationsluft.
- Læg suppen i en ildfast kop, læg brødet på suppen og drys med ost.
- Sæt den i ovnen og vent, indtil osten er bagt lysebrun.
- Da jeg også gerne spiser varm ost, tilsætter jeg også revet ost mellem suppen.
Held og lykke og god appetit!
