At vågne op søde kirsebær (gløgg eller frugtte, også druesaft)
I mange år har jeg behandlet vores søde kirsebær hurtigt og nemt. Vask kirsebær og stilk (må ikke fjernes!), Udfyld krukke eller skru glas, derefter
a) ikke - alkoholisk variant: tilbered rød frugtte og sukker godt / også druesaft - eller
b) variant, der indeholder alkohol: lav gløgg eller opvarm den færdige gløgg kort, tilsæt derefter sukker.
Hæld den passende væske over kirsebærene, luk glassene, anbring i et bægerglas og fyld med nok vand, så brillerne står i vandet lige under låg på kanten. Lad nu kogens indhold koges, indtil perler hæver sig i glassene, lad det hæve i yderligere 30 minutter ved 80 ° C i en lukket gryde.
Jeg lader brillerne køle ned i krukken og mærke dem næste dag i overensstemmelse hermed. Jeg satte vågne potten på terrassen. Så vanddampen er ikke i lejligheden.
Så kirsebærene holder en dejlig farve og er også meget lækker. Ønsker lykke til.
