Minzessig
Drys frisk mynte, hakket græsløg, peberkorn og chili peber med 1 / 2l let eddike og lad stå i et glas eller en flaske i cirka 4 uger. Sil gennem en sigte. Fyld igen i en tæt passende flaske og opbevares kølig og mørk.
Smager godt sammen med salater, især lammesalat.
"Smag mynte", f.eks. Jeg efterlader jordbær- eller ananasmynte i eddike uden krydderier. Er også velegnet til frugtsalater og andre slik.
