Mascarpone-creme med frugtpuré i et glas
Denne fantastiske dessert gør et godt indtryk, det er meget let og hurtigt at fremstille og meget godt forberedt:
ingredienser
- 500 g mascarpone
- 4 æg
- 1 vaniljesukker
- honning
- sukker
- citronsaft
- Frugt efter eget valg (f.eks. Hindbær, jordbær, fersken, appelsiner osv.)
forberedelse
- Separer ægene, og omrør mascarponen med de 4 æggeblommer og vaniljesukker meget godt (skumagtig).
- Pisk de 4 æggehvider med lidt sukker, indtil de er stive, og løft dem derefter forsigtigt under mascarponemassen.
- Hakk den vaskede frugt, puréen godt og krydre med sukker, citron og honning.
- Anbring frugtpuréen lag for lag med mascarpone-cremen i et passende glas, muligvis endda en smule af den frugtsort, der bruges som dekoration øverst.
God appetit :-)
