Lav modellering af chokolade
tid
Forberedelsestid: 10 min.
Samlet klargøringstid: 10 min.
Lav selv modellering af chokolade:
ingredienser
- 200 g chokolade
- 75-100 g glukosesirup
- 1 knivspids salt
forberedelse
- Hakk chokoladen, smelt over dampen og tilsæt klyden salt.
- Varm glukosesirup let over vanddamp (jeg placerer glukosesirupen på den tidligere anvendte gryde og bruger den resterende varme). Til helmælk og mørk chokolade skal du bruge 75 g og til hvid chokolade 100 g.
- De to komponenter skal være på omtrent den samme temperatur. Tilsæt sirupen til chokoladen, bland kort og indpak den i klamfilm - lad hvile i cirka 10 timer.
- Derefter æltes (hvis noget kakaosmørudløb ikke er bange). Opvarm om nødvendigt massen på forhånd i mikrobølgeovnen.
- Derefter kan du modellere disse efter dit hjerte indhold eller farve hvide modeller frakker.
Ha det sjovt og held og lykke.
