Levercreme med cognac
tid
Samlet klargøringstid: 10 min.
ingredienser
- 150 g pølse leverpølse (frisk fra slagteren eller pakket)
- nogle creme fraiche eller
- noget mælk eller
- noget fløde
- peber
- hakkede pistacienødder
- 1 spsk Cognac (eller mere, D, afhængigt af din smag)
forberedelse
Bland kalvens leverpølse med (afhængigt af din smag), lidt mælk, creme fraiche eller fløde til en smørbar creme.
Hakk pistaserne og fold.
Tilsæt en knivspids (bedst) frisk malt peber efter smag.
Afrund med 1 spsk Cognac!
Anbring i en rørpose eller frysepose (skær derefter et lille hjørne ned i bunden), tilsæt de strimlede, ristede brødskiver / ristet skiver / kiks og pynt med persille og / eller en halv oliven.
Vidunderligt som kanapéer, spreads eller brøddyb!
Leverwurst & cognac af høj kvalitet gør det til en ægte luksusbit.
