Hold bær friske længere - skub i eddike vand
Bærsæsonen begynder! (Hvad skal jeg ellers fodre min søn om sommeren næppe) Men desværre er disse frugter så bløde og gamle så hurtigt, hvis de ikke spises hurtigt.
For mig hjælper eddike:
1 del eddike til 9 dele vand, smid bærene i det, skyl med vand (egentlig ikke nødvendigt, eddike smagen forbliver ikke), tør og sæt den i køleskabet (men ikke i den beholder, hvor du købte dem).
De fleste bakterier og sporer dræbes af eddikevandet og frugterne varer mindst dobbelt så længe - hindbær f.eks. ca. 1 uge, jordbær endda 2 uger i køleskabet (uden at blive blødt og hvidt / grønt / brunt).
Arbejder selvfølgelig med andre frugter ...
Alternativt er dette også muligt med Soapnut (som desværre næppe kan købes i Tyskland) eller kolloidt sølv - begge dræber bakterier og har vist sig at være super på mine tropiske rejser. (så kan du vove at lade princippet "koge det, skræl det eller lade det" som et princip for andre rejsende). Ha det sjovt med lækker friskholdet frugt.
