Varm hack og grøntsagssuppe
ingredienser:
400 g hakket kød
2 spsk olie
1 zucchini
1 løg
1 liter tomatsaft
2 ind. pepperoni
1 kl. Dåse af majs
100 g forarbejdet ost
Salt, sukker, peber
forberedelse:
Steg hakken i olie; Terning af zucchini og løg og steg. Tilsæt tomatsaft, og lad det småkoke i cirka 15 minutter. Skær peberfrugter i ringe, og tilsæt majs. Rør osten ind. Krydre med salt, peber og sukker.
P.S.:Jeg tilsætter altid en rød peber med zucchini og løg og derefter chiliflinger, hvis der ikke er varme peber.
