Hjemmelavet blommerlikør
Blommelikør kan fremstilles som følger:
- Kerne 1 kilo svisker eller blommer og placeres i en stor, lukkelig beholder (jeg lånte en stor gryde af min kære svigermor).
- 2 kanelstænger og 500 - 700 g sukker slik (mængde er et spørgsmål om smag, alle kan ikke lide det så sød).
- Så er der 2 flasker korn. Dæk det, og lad det køle af i 2 - 3 uger. Rør om hver par dage (og prøv eventuelt).
- Sil derefter frugten og hæld den i flasker. Lad likøren modne i yderligere 4 uger, hvis det er muligt. Smager virkelig godt!
Og frugterne kan også genbruges, f.eks. til is eller budding. Man skal ikke lade noget forkæle, ikke sandt.
