hokkaido gryderet
Til denne Hokkaido-gryderet har du brug for følgende ingredienser:
- 1 hokkaido græskar
- omkring 5 store gulerødder
- 10 kartofler
- 1 stor løg eller 1 purre
- 0,2 l fløde eller creme fraiche
- krydderier
forberedelse
- Skrell gulerødder og skær i skiver, kog med 1 vegetabilsk bouillon terning, 2 gryderet gryderetter og 1,5 L vand i 5 minutter.
- Skræl kartoflerne og skær i små stykker og kog i cirka 12 minutter separat i saltet vand. Tilføj løg eller purre til gulerødderne.
- Halver Hokkaido, skåret i skiver på ca. 2 - 3 cm tykke, kerner med en skarp kniv. Fjern eventuelt skrellet med en kartoffelskræner (men skal ikke) og kog op med gulerødder og kartofler og persille, basilikum, chili , Provence-urter, peber, rosmarin, marjoram, ingefær og hvidløg.
- Hokkaido er moderat fast. Lad det småkoke i cirka 10 minutter, tilsæt cremen eller creme fraiche og lad den smage.
Vi kan godt lide at spise pølse eller krakow, men kan også være oksekød, svinekød eller fjerkræ.
