Ingefærlikør hjemmelavet
tid
Samlet klargøringstid: 15 min.
Hjemmelavet lækker ingefærlikør.
Ved juletider kan jeg godt lide at drikke denne ingefærlikør med venner. Nu er det ideelle tidspunkt at fremstille denne likør til advent- og julesæsonen. Han er en dejlig souvenir eller julegave.
ingredienser
- 100 g frisk ingefær
- 30 g valnødtskerner
- 250 g brun sukker slik
- 1 vaniljestolpe
- 1/8 L abrikosbrandy
- 700 ml rom
- 1 bredhalset flaske
forberedelse
- Skræl ingefæren og skær i tynde skiver eller små terninger. Det afhænger af flaskehalsstørrelsen.
- Fyld med valnødtskerner, slik og vaniljeskiver i en bred mundflaske.
- Hæld abrikosknopper og rom over det.
- Lad stå i to uger og afkøles derefter. Drik med glæde gradvist!
- For længere opbevaring skal du filtrere batchet og placere det i små flasker. Selvfølgelig bliver han bedre, jo ældre han bliver.
- Men det fungerer kun, hvis du er meget disciplineret.
Opmærksomhed: høj procentdel!
