Hurtig ferskenkage
tid
Samlet klargøringstid: 45 min.
Ingredienser jord
- 100 g smør
- 50 - 100 g sukker (efter smag)
- 100 g mel
- 100 g formede mandler
- 1 tsk bagepulver
Forberedelsesgrund
Lav en smuldrende dej af ingredienserne (bland først mel og bagepulver). Læg dette i en bagepande (26 cm) foret med bagepapir og tryk den ned (for at danne en kagebase). Det gør ikke ondt at smøre kanten af fjederformen.
Ingredienser topping
- 1 stor dåse ferskner
- 2 pakker vaniljesauspulverpulver
- Mandel blade til at drysse
færdiggørelse
- Skær ferskenerne i små stykker og spred dem på kagebunnen.
- Bland buddingpulveret med ferskenes juice og hæld derefter frugten over.
- Drys med mandel blade.
- Bages i den forvarmede ovn (180 - 200 °) i cirka 20 - 25 minutter.
- Kagen smager lunkent for os bedst.
