Hurtig æblepai - lavt kalorier
Denne hurtige æblepai er lavet uden smør, men med creme fraiche. Dette sparer en masse kalorier uden at ofre smag. Det er vigtigt at bruge en god æblevariant (sød og sur). Jeg foretrækker Boskop eller Bräburn. Hvis det haster, er æbletærten klar om en halv time!
ingredienser
- 2 - 3 æg (afhængigt af størrelse)
- 100 g sukker
- 250 g mel
- 1 kop creme fraiche
- 1 s. Vaniljesukker
- 1 P. bagepulver
- 4 - 6 æbler (skrællet, slagt, skåret i små spalter)
forberedelse
- Forvarm ovnen til 180 grader.
- Bland alle ingredienser undtagen æblerne, med blenderen på det højeste niveau i 2 minutter til en glat, tyk dej.
- Dæk den store bageplade med pergamentpapir, spred dejen på den og dæk pænt med æbleskiverne. Hvis du vil, kan du også sprede mandler på det.
- Sæt tin i ovnen og bag ved 180 grader i 15 - 20 minutter, indtil den er gyldenbrun.
Smager lunkent og stadig godt den næste dag.
