Apple pie fra tin med chokolade drys
tid
Forberedelsestid: 50 min.
Tilberedning eller bagetid: 45 min.
Samlet klargøringstid: 1 time og 35 minutter
Æblekage fra tin med chokoladesprinklinger: I den sidste uge prøvede jeg en æblekagevariant med chokoladesprinkler, og denne kage blev meget godt modtaget i vores kafferunde. For dem, der kan lide apple pie og har lysten til at bage, her er opskriften.
ingredienser
Til gulvet
- 125 g smør
- 125 g sukker
- 1 knivspids salt
- 3 æg
- 250 g mel
- ½ pik bagepulver
- 200 g creme fraiche
Til overfladen
- ca. 750-800 g æbler (eller mere)
- 50 g rosiner
- noget rom eller æblejuice
Til smuldringen
- 250 g mel
- 1-2 spsk kakao
- 150 g smør
- 125 g sukker
forberedelse
- Jeg blødgør normalt rosinerne natten over i rom eller æblejuice. Hvis du ikke kan lide rosiner, kan du naturligvis udelade dem!
- På bagesdagen vaskes æblerne først, evt. Flåede (det gjorde jeg ikke), frigjort fra kernen, skåret i stykker og derefter blandet med de gennemblødte rosiner.
- Til dejbasen omrøres det bløde smør cremet med sukker og æg, melet blandet med bagepulveret sigtes gradvist og omrøres igen og igen godt. Endelig omrøres Schmand.
- Spred dejen jævnt over en smurt eller bagepapirbakke, og læg æble- og rosinblandingen ovenpå.
- Endelig blandes alle ingredienserne til smuldringen godt fra smuldler, der er dannet og fordelt over æblebelægningen.
- Bagetiden er ca. 40-45 minutter ved 200 ° C top / bundvarme (ingen konvektion!) I den forvarmede ovn.
- Efter afkøling kan kagen støves med melis.
Jeg ønsker dig meget sjov bagning og derefter en god appetit!
