Æggedyr med rom
tid
Forberedelsestid: 20 min.
Tilberedning eller bagetid: 3 min.
Samlet forberedelsestid: 23 min.
Denne æglikør med rom er let og hurtig at tilberede.
ingredienser
I ca. 0,5 l
- 4 æggeblommer
- 100 ml mælk
- 200 g fløde
- 100 g sukker
- 1 pk vaniljesukker
- 2 cl rom
- 1 knivspids salt
forberedelse
- Læg mælken, fløden og vaniljesukkeret i en gryde og kog op. Træk fra kogepladen.
- Fløde æggeblommerne med sukkeret og saltet i en bain-marie, og tilsæt den varme vaniljemælk.
- Fortsæt med at varme op i et vandbad, indtil massen vender tilbage til en lidt cremet konsistens.
- Fjern det fra vandbadet og lad det afkøle lidt under lejlighedsvis omrøring.
- Tilsæt rom og fyld straks, luk og opkølet.
