egg roll
tid
Samlet klargøringstid: 25 min.
Æggrulle (fyldt) med terninger skinke og urter - også velegnet til den kolde buffet.
ingredienser:
- 10 æg
- 2-3 spsk mineralvand
- 1 pakke TK have urter eller bedre, frisk terningeløg og persille
- 1 pakke flødeost
- 100 ml fløde
- Salt, frisk malet peber
- 200 g terninger, magert skinke
forberedelse
- Æg, 1/2 pakke frosne urter og ca. 3 spsk mineralvand med en gaffel eller lignende held og lykke.
- Krydre med salt og frisk formalet peber.
- Læg en bageplade med bagepapir og forvarm ovnen til ca. 180 grader.
- Hæld æggeblandingen på bagepapiret, og lad den stå i ovnen i cirka 10 minutter.
- Lad derefter pladen køle af med ægmassen.
- I mellemtiden blandes flødeost, fløden og den anden halvdel af TK-urterne i en passende beholder godt.
- Fjern derefter bagepapiret forsigtigt fra æggemassen (hvis du børster bagepapiret med koldt vand, fungerer det meget godt).
- På den øverste ægmasse børster du nu osteblandingen, drys den terninger skinke på den og ruller den op som en rulle.
Rollen kan spises med det samme, ellers kun den næste dag.
Vi spiste rullen på multigrain-brød, men det er op til alle.
En agurksalat eller endda en grøn salat går lige så godt som bare tomat- og agurkskiver.
Nyd dit måltid!
