Dutch Milk Reistorte
Ingredienser til en kage:
- 2 pakker "ris-fit" "simpelthen lækker" rispudding
- 0,4 l mælk
- 200 g sukker
- 3 æggeblommer
- 1 spsk Custard-pulver
- 2 spsk orange likør
- 1 knivspids salt
- 15 g tør gær
- 20 g smør
- 1 tsk salt
- 250 g mel
- 1 æg
- 1 dl varm mælk
- 1 spsk sukker
- Fløde og chokolade revet
forberedelse
2 pakke. Kog rispudding med 0,4 l mælk i henhold til pakningsinstruktionerne. Tilsæt 200 g sukker og kog op, opskaffer creme med 1 spsk mælk og hæld det i den kogende rispudding. Rør om og kog i et minut, og lad det derefter afkøle.
Til dejen, gær, omrøres med 4 spsk mælk og 1 spsk sukker, lad stå i 15 minutter. Bland derefter mel, smør, æg og salt og den varme mælk med gæren. Dæk alt i ca. 1 time. Forvarm ovnen til 220 grader. Rul dejen ud, form den og stikk jorden flere gange med gaflen. Læg æggeblommer og likør under rispuddingen. Spred ris over dejen. Bages i 30 minutter i ovnen. Lad afkøle og krydre med fløde og chokolade revet.
