Lækker cashewnødder fløde sauce som en fløde erstatning
tid
Forberedelsestid: 2 timer og 15 minutter
Samlet klargøringstid: 2 timer og 15 minutter
Jeg er ikke selv veganer, men jeg kan godt lide at prøve nye opskrifter. Jeg stødte på denne lækre cashewcreme sauce.
Hvilket også har den markante fordel, at det er sundere end en fløde sauce, da cashewnødderne indeholder en høj andel protein og magnesium såvel som jern og vitamin B6.
ingredienser
- 90 g cashewnødder
- 125 ml mandelblanding
forberedelse
- Du bør blødlægge cashewnødder mindst 2 timer, inden du har brug for dem til madlavning, endnu bedre natten over. Bedst i en skål eller en lille skål med nok vand til at dække. Dette gør den videre behandling i mixeren lettere, og de er lettere at fordøje.
- Tøm derefter cashewnødderne, og skyl den godt.
- Nu i blanderen med cashewnødder og mandelmælk, indtil saucen er cremet.
