Mælkebøtte gelé med æblejuice
tid
Forberedelsestid: 10 min.
Tilberedning eller bagetid: 6 min.
Samlet forberedelsestid: 16 min.
Har du nogensinde spist mælkebøtte gelé? Hvis du kender en eng at samle, tisse på så få eller ingen dyr som muligt, så kan du sikkert høste løvetannens blade.
Du kan få fire fede hænder fulde. Vask bladene godt. Tilsæt derefter en liter klar æblejuice og kog i to til tre minutter.
Lad afkøle og sætte i køleskabet natten over. Den næste dag æblejuicen med bladene gennem en sigte. Hvad der er tilbage er saften. Dette derefter med lidt citronsaft og geldannende sukker (jeg tager normalt 2 til 1) igen i to til tre minutter at lave mad. Som stadig varm i glas fyldes.
