Kødboller uden æg
til 10 stykker:
ingredienser
- 600g hakket kød
- 150 g lavt fedtindhold kvark
- 80g løg (smager også meget godt)
- 15 g ægerstatning (fås i helsekostbutikken, f.eks. Sybille Diet eller Pauly - begge er meget gode)
- Salt, peber, paprika og andre krydderier når du vil
- nogle brødkrummer
Bland hakket kød med kvarken, bland løg og ægerstatning *. Krydre efter ønske, lav 10 små kødboller, vend brødkrummene ind og stek sprød på begge sider.
* Bland ikke ægerstatningen med vand som beskrevet på pakningen, men tilsæt det direkte. Senere tilsættes lidt vand til de komplette kødboller, hvis det er for fast!
