Crunchy tomat ribben
Denne opskrift på sprøde tomatribben er hjertelig og velsmagende. Du har brug for to fedtgrise pr. Person.
De masseres med en krydderiblanding og dryppes med en frugtagtig tomatsaus. De koges i ovnen i halvanden time, derefter er de brune og sprøde.
ingredienser:
tykke svinestrib, savet fra hinanden, 2 stykker pr. person
Krydderiblanding fra:
2 tsk salt
2 tsk paprika
1 tsk karry
1 tsk tørrede urter i provinsen
1 tsk chili pulver
Til saucen:
1 l tomatsaft
2 småskårne sjalottløg
2 spsk brunt sukker
2 spsk olie
1 tsk salt
Alt dette koges sammen
Under kogningen skal du kappe oftere med saucen. Meget godt med hvidt brød og salat og et par oliven.
