Fløde kotelet (skiver)
ingredienser:
Sæson 5 stykker svinekød med salt og salt. Peber, brød med æg og brødkrummer saades derefter i panden, indtil de er gode, uanset om de er tørre. Fordi de senere "indsættes".
1 stor grøntsagsløg (fordi mildere end den "normale") terning
Skær 2 pakker kogt skinke i terninger
glasér derefter begge dele, ikke steg (ca. 5 minutter)
Lad det færdige schnitzel afkøle lidt, og skær det derefter i strimler. (Eller lad det hele ind, et spørgsmål om smag) Schnitzel i gryden, læg derefter den glaserede løg og den glaserede kogte skinke.
Giv 5 kopper sød fløde over det siger ca. 1 kop sød fløde pr. Schnitzel (er selvfølgelig højt i kalorier) men smager fantastisk lækkert
Og ved specielle lejligheder behøver du ikke være opmærksom på kalorierne. Til sidst tilsættes yderligere to glas champignon og en pose løksuppe. Bland ikke.
Det hele skal du forberede dagen før, fordi det skal bevæge sig natten over ... så næste dag, ikke mere arbejde. Derudover passerer jeg spaetzle eller dumplings ... afhængighedsfaktor. Som sagt, det kan tilberedes godt, fordi det skal tegne en aften, måske noget til jul ... havde gæster fra Basel, der ville have opskriften.
