Fortsæt med at bruge græskarfrø
I græskar tiden falder, når kavy til grimaser, kogesuppe osv., Alle slags græskarfrø, som er for dårlige til at smide væk!
Jeg frigiver den først for hånd uden vand o. Ä. fra den vedhæftende masse. Skub bare gennem fingrene, nok til at fjerne trådene.
Jeg tørrer derefter en del af den i lang tid, pakker den derefter (muligvis adskilt efter sort) og holder den mærket, indtil næste forår.
Fra slutningen af april, begyndelsen af maj, kommer kernerne derefter i vandet natten over, derefter med den spidse side ned, omkring 2 cm dyb i en lille blomsterpotte med jord og vent, i huset på vindueskarmen, indtil det er varmt nok udenfor og de er kraftige nok til at blive plantet ud (i det nordlige Tyskland som regel efter Eisheiligen, så i midten af maj).
Den anden (meget større del) skåler jeg i den tørre gryde, knækker derefter skallen med tænderne, abzupulen og nyder kernen! Velsmagende og sundt! Du kan også bruge ovnen til at stege (om nødvendigt bage restvarme fra græskarfrøene), blot placere kernerne i en position på pladen (evt. Med bagepapir) og vent. Imellem skal du blot snack (vær forsigtig, fingrene brænder ikke!)
Hav det sjovt og god appetit!
Å ja, fra massen foretrækker jeg at lave puré, som jeg fylder op med og derefter bruger jeg til græskarfrø. Der tilsættes lidt mere sød.
Og vigtigst: Glem ikke naboer og venner! Så en græskar er undertiden ret stor, og deling er også sjovt!
