Kokosmelk kan åbne stressfri og tom
Hvem kender ikke problemet: Du laver lækker thailandske, og jeg kan godt lide at tage kokosmelk. Du åbner boksen med ringtræklukning og ser på et hårdt stenet lag fast kokosmelk. Du går hen til ovnen, bøjer over gryden og stikker rundt med kniven i den hårde Pampe, engang er du så igennem og skrækker: En god del af væsken lander på komfuret og ikke i gryden.
Ingen grund til at gå lige i luften, tag snarere ... nej, det er også uden et håndtag til HB?
Jeg kom til løsningen for et stykke tid siden, og det ser sådan ud:
Trin 1:
Med en god dåseåbner åbner du bunden af dåsen (billede 1) og voila, der er væsken.
Trin 2:
Du giver det til din domstol uden at have udtværet noget, eller du er nødt til at bruge magt. Bare glip ind.
Trin 3:
Nu går du med dåsen over din gryde og åbner lukningen til ringtrækningen.
Trin 4:
Med træskeen kan du derefter skubbe kokosnødlampen ud af tin i gryden uden rod.
I øvrigt laver jeg i øjeblikket min egen skabelse af røget tofu, paprika, løg, hvidløg, kinesisk kål, bambusskud og savoykål, krydret med spidskommen, spidskommen, chili fra egen avl - sibirsk sød peber - og grøn karrypasta.
Den første smagstest var lovende.
Da jeg åbner dåserne på hovedet, er madlavning meget sjovere.
P. S. Jeg ved ikke, hvorfor "festen" sætter sig i toppen af dåsen og væsken nedenfor.
