Ostekage med appelsinsaft
Alle har "hans" opskrift på en vellykket cheesecake, Jeg har også en, der er ændret af min mor. Tilsvarende bager en ven fra mig, så det betyder igen for mig, hvordan kan jeg finjustere det, og så prøvede jeg det bare her:
Min cheesecake opskrift:
Jeg tager 3 æg i størrelse L (mindre derefter tager 4 æg), 150 g sød fløde smør, 220 g sukker, 3 - 4 dynge ske skejer, 1 pakke fløde budding pulver, 2 portioner flydende bourbon vanille (ingen smag!) Derefter 1 x ægte bourbon -Vanillezucker), 1 pakke bagepulver, et godt skud med friskpresset appelsinsaft, 1 pakke appelsinbrød og 1 kg drænet magert kvark.
Bland alt godt. Smør springformen og drys med brødmuler eller læg den med skåret bagepapir (klar til at købe). Fyld dejen ud. Opvarm ovnen til 180 ° C og bag kagen i cirka 1 time. Han skal se sød ud! Sluk derefter for ovnen, og lad kagen stå i den åbne ovn igen i ca. 10 minutter.
Prøv det varmt ... så er der ikke noget stykke at køle ned eller tage billeder.
