Ostekage til begyndere
tid
Forberedelsestid: 10 min.
Tilberedning eller bagetid: 1 time.
Hvileperiode: 5 timer
Samlet klargøringstid: 1 time, 10 min.
ingredienser
- 200 g varmt smør
- 250 g sukker
- 6 æg
- Juice af 2 limefrugter / hvis du ikke kan lide det så surt, så tag citroner
- 1 knivspids salt
- Et par dråber bitter mandelsmag
- 1 kg skummet kvark
- 100 g mel
- 1 pakke bagepulver
forberedelse
Du kan ikke bage denne kage lettere og hurtigere. Der kræves ingen jord, dette dannes fra dejen.
Smør og sukker omrøres med en håndmikser i 3-4 minutter, indtil skummende. Derefter kommer æg gradvist, fortsæt altid med at arbejde hårdt. Vaniljesukker, salt og citronsaft blandes nu. Massen skal have en jævn og homogen konsistens efter kraftig omrøring. Tilsæt nu kvarken og omrør, indtil blandingen er glat. Bland nu melet og bagepulveret, og sigt i blandingen, og rør også ind.
Hvis kvarkmassen er for tynd, kan du tilføje lidt mel, hvis massen er for tyk, kan den fortyndes med lidt mælk. Massen er korrekt, når den tykner ind i den smurte og melede form.
Bagetid: med en bageplade med en diameter på 26 cm
Forvarmet cirkulationsluft 175 ° C 1 times bagetid.
cirka 5 timer, helst natten over, lad det afkøle i formen.
Alligevel smager kagen bedre, når den har rejst sig en nat, du kan også bage frugter efter din smag og smag. Jeg kan godt lide at tage ferskner eller kirsebær.
