Ostefondue med urter
tid
Forberedelsestid: 15 min.
Tilberedning eller bagetid: 30 min.
Hvileperiode: 2 timer
Samlet klargøringstid: 2 timer 45 minutter
Om vinteren, månederne fra november til februar, er det disse måneder, hvor det kan være koldt og ubehageligt, og det meste af tiden.
Hvad kan være bedre end at sidde i spisestuen med gode venner og tale om Gud og verden, mens du nyder en god ostefondue.
Her introducerer jeg dig en ostefondue, som har fået et specielt præg af urterne ... ikke en klassisk schweizisk ostefondue, men en ostefondue, med urter og grøntsager, som vi kan lide det.
Jeg fik straks hovedspillerne til at krybe ved ostebanken, det kostede ikke mere, og jeg havde reddet mit arbejde.
ingredienser
De vigtigste skuespillere fra ostedisken
- 300 g emmentaler revet
- 300 g Comté ekstra revet
- Rivet 300 g Gruyere
Den bærende rollebesætning til farve, smag og krydderi
- 1 grøn peber
- 2 kødtomater
- 1 fedd hvidløg
- 50-100 ml fløde
- 1 spsk smør
- Salt og sort peber efter smag
Medlemmerne af urtegruppen
- 4 stængler af marjoram frisk
- 4 stilke timian friske
- 1 frisk stengel rosmarin
Uden disse skuespillere fungerer intet
