Tipy kirsebær - hjemmelavede brandy kirsebær
Chatty kirsebær er lækre med is, buddinger eller bare sådan.
Med min opskrift satte jeg den i brandy og sukkeropløsning - en luksuriøs mulighed ville være cognac.
ingredienser
- 500 g frosne kirsebær
- 70 g brunt rørsukker
- Citronskal af en halv organisk citron, skrællet af uden hvidheden
- 2 kardemommekapsler
- 1 3 cm langt stykke kanel
- 3 fed peber kugler
- marven af en vaniljestang
- 6 spsk brandy
- 1/8 L vand
forberedelse
- Kog vand, sukker og krydderier i en gryde i ca. 3 minutter.
- Tilsæt nu de frosne kirsebær.
- Til sidst tilsættes brandy - omrør godt.
- Lad afkøle og fyld i skruekrukker.
- Kirsebær i et smukt glas er også en dejlig souvenir til invitationer.
