Hurtig vanilje ringkage - glutenfri

tid

Forberedelsestid: 15 min.
Tilberedning eller bagetid: 60 min.
Samlet klargøringstid: 1 time og 15 min.

Når vi blev inviteret til en kaffe med en ven, overraskede han os med en hjemmelavet kage, som smagte meget vidunderligt - det var en meget lækker, let Gugelhupf. Vi troede ikke på det, at han faktisk havde bagt det selv, men så fortalte han os ingredienserne til denne meget enkle og hurtige bageopskrift, uden noget mel, så glutenfrit!

Fra denne dej kan en mand (dette er ikke en stavefejl, fordi selv min kære mand, der ellers er en total 'bagning og madlavningsmuffel?', Har bagt ham nogle gange med lidt hjælp fra mig ;-)), selvfølgelig, også bage en kage kage ,

For denne mand eller kvinde har kun brug for fem ingredienser

  • 200 g sukker
  • 4 store eller 5 små æg
  • 200 ml solsikke- eller rapsolie
  • 4 s. Vanillepuddingpulver (glutenfrit) og
  • ½ pik bagepulver

Forberedelsen er let og går meget hurtigt!

forberedelse

  1. Først forvarmes ovnen til 160 graders luftcirkulation.
  2. Derefter bankes æggene og sukkeret, indtil de er godt skummede med håndsblanderen, derefter omrøres olien, og til sidst tilsættes vaniljespulver blandet med bagepulveret i portioner og omrøres godt hver gang. Det er det.
  3. Hæld nu den flydende dej i den smurt bagepande, spredes med krummer eller mel, og hæld den derefter på bundskinnen i den forvarmede ovn.
  4. Efter en bagetid på 60 minutter er Gugelhupf (eller æskekage) færdig (spisepindeprøve!).
  5. For at overfladen på kagen ikke bliver for mørk, kan den muligvis være dækket med bagepapir eller folie mod slutningen af ​​bagtiden.
  6. Lad kagen afkøle i ca. 10 til 15 minutter i ovnen, bagefter den frigøres fra formen og afkøles på et trådstativ.
  7. Derefter kan den overtrækkes med chokoladekoverture eller glasur eller bare støves med pulveriseret sukker.

Jeg ønsker dig held og lykke og nyd bagning!

5 min - LÆKKER KAGE I KOP | Marts 2024